jueves, 5 de mayo de 2011

Vuelta de vacaciones y analítica +2,5 kilos

Ya estoy de vuelta, ya se acabaron las vacaciones y con ellas los maravillosos antojos que me he permitido estos días, pero ahora hay que retomar el camino y seguir con los buenos hábitos.
En total he estado 8 días fuera y 2 días más postvacacionales, en total 10 días sin Dukan que han supuesto +2,5 kilos en mi báscula y aunque tengo que reconocer que me molesta haber dado un paso atrás también me ha venido bien para retomar fuerzas.
He comido lo que me apetecía,  me he tomado mis pintas de cervezas y algún pastelito, en definitiva he disfrutado de mis vacaciones tal y como me había propuesto, y aunque intenté comer algunas cosas mas sanas la verdad es que no tenía muchas opciones, estábamos todo el día de arriba abajo y los bocatas eran lo mas socorrido. Después con las pastillas Chitosan lo único que conseguí fue un estreñimiento terrible así que a los 2 días decidí no volver a tomarlas y dejé de tener problemas e ir al baño sin problemas tal y como me aconsejó una de vosotras.
Ayer empecé con el gimnasio y me costó una barbaridad, se notan las casi 2 semanas sin deporte, unas agujetas que estaba hoy como Robocop pero aún así ahí estaba yo como una campeona aunque sintiendo las miradas de reojo diciendo "¡que quemada está esa!".
Por otro lado hoy he recogido los resultados de la analítica después de 5 meses de dieta y mi doctora me ha felicitado, todo está perfectamente, el ácido úrico un poco mas alto de lo normal pero me ha dicho que eso me podía haber salido alto también sin estar a dieta, así que me ha animado a continuar porque ha visto el cambio y me ha dado ya el volante para que dentro de 3 meses me repita la analítica, así que la verdad me ha dado mas tranquilidad ver que los resultados están estupendamente.
Vuelvo a mi rutina diaria, siempre me quedará el recuerdo de todos esos manjares que he tomado jejeje, pero sé que ya mismo algunos los podré volver a integrar en mi dieta en unos meses, así que allá vamos con nuestra andadura Dukan.
Un abrazo a tod@s!!!!!

viernes, 22 de abril de 2011

5 meses -28 kilos

Hoy he cumplido los 5 meses de dieta y me he pesado y he conseguido llegar a los 28 kilos perdidos, ya solo me quedan 14 kilos por perder, casi nada, jejeje.
Hoy me voy de viaje a Irlanda como os comenté, así que los próximos 8 días abandono a Dukan pero a la vuelta nos volveremos a encontrar.
Después de vuestros comentarios y consejos me voy mas animada y dispuesta a descansar y desconectar y no torturarme con la dieta, ya son 5 meses de esfuerzo y estoy dispuesta a llegar hasta el final.
Una amiga que se fue de viaje hace poco, me ha recomendado que me tome unas pastillas naturales que se llaman Chitosan están compuestas por extractos derivados de caparazones de crustáceos y por su efecto fibra reduce la absorción de grasa, hay que tomarlo antes de las comidas ( 2 cápsulas antes de la comida y cena. El Chitosán actúa como una especie de gel (es rico en fibra soluble) que dificulta la absorción de grasas en el intestino delgado. Una teoría es que su carga positiva atrae a parte de las moléculas grasas, con cargas negativas. El cuerpo de este modo eliminaría más fácilmente estas grasas antes de que hayan empezado a asimilarse.
Hay 2 envases; uno de 45 cápsulas  por 9,80€ y otro de 90 cápsulas por 18,20€ (yo me compré el pequeño porque solo lo voy a tomar en las vacaciones).
Lo que me convence es que son de origen natural, ya que en toda la dieta no he tomado nada excepto las vitaminas el primer mes.

Os dejo algunos enlaces por si queréis ver mas a cerca de estas pastillas:

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=647

http://www.chitosan.es/

El miércoles por fin ya fui a sacarme sangre y el día 4 me dan los resultados de la analítica, ya os comentaré que tal me ha ido.
Bueno nos vemos a la vuelta del viaje para comentaros que tal me ha ido y para comentaros los resultados de la analítica.
Nos vemos muy prontito.

Un abrazo

lunes, 18 de abril de 2011

Me voy de viaje y sin dukan

Ya estoy llegando al quinto mes de dieta llevo 26,5 kilos perdidos, pero...me voy de viaje el Viernes que viene y estaré fuera 8 días.
Me voy a Irlanda, mucho verde, ovejas, música celta y...GUINNESSSSS, cerveza, mi debilidad, así que después de emocionarme porque por fin a mi pareja le daban vacaciones, empezó a entrarme una depresión de caballo...y me puse a plantearme muy en serio la situación.
Es la primera dieta que me tomo tan en serio, mi vida ha dado un cambio total, he conseguido ser constante, darme a mí misma una lección de que con fuerza de voluntad todo se consigue y he llegado a un punto de compromiso y de ganas de llegar hasta el final que no veo que el fracaso esté presente en mi mente ahora mismo....pero...marcharme de vacaciones es mi pulmón anual, es la ilusión para ir a trabajar todos los días y llevarme a Dukan de viaje es condicionar esa necesidad que tengo de desconectar de todo..(además con Ryanair seguro que si se enteran que viene me cobran más jejeje).
Dicho esto, he decidido hacer lo siguiente;  Me voy de vacaciones, pero no quiero amargarme ni sentirme culpable por todo lo que como, no quiero condicionar todo mi viaje por la dieta y no disfrutar de esta semana que tengo de descanso, por otro lado no voy a tirar estos 5 meses de esfuerzo por la ventana ni mucho menos, en definitiva "controlar pero no condicionar".
Los desayunos los haré en los hoteles y como es la primera comida del día pues me permitiré comerme esos desayunos irlandeses tan ricos, el bacon  que se lo coma mi chico lo demás...para mí ñam ñam.
Las comidas las intentaré hacer mas o menos también, si encuentro algún sitio donde me pueda comer un filete o un pescado pues adelante, pero si me pilla de ruta pues me comeré un sándwich o bocata.
Las cenas intentare que sean las mas ligeras, ensaladas, tortillas, etc..
Las pintas de Guinness, en vez de beberme 4 al día como haría una cervecera como yo, pues me tomaré una al día, si algún día hay que beberse alguna mas y otro día ninguna pues lo haré.
Respecto a los dulces, en principio tengo claro que no me voy a comer ninguno pero si en un desayuno me ponen una muffin que me mira con deseo, pues me la como, eso sí, no me voy a comer una muffin todos los días.
Teniendo en cuenta que cuando viajo hago una media de 10 horas andando al día, supongo que eso compensará un poco mis excesos vacacionales.
Bueno compañer@s de dieta, amigos y familiares que me apoyáis tanto, no me rindo, pero me libero solo por una semana, cuando vuelva me estará esperando mi gimnasio, mi padel y mi rutina de nuevo pero hasta entonces me permito un respiro, aún me queda mas de un año de dieta.
Acepto que me digáis todo tipo de consejos y apreciaciones, por supuesto os mantendré informad@s de los resultados cuando vuelva, por cierto el miércoles voy por fin a sacarme sangre y el día 3 de mayo me dan los resultados de la analítica  ya os contaré también porque últimamente me ha vuelto a doler la cabeza.
Que paséis una buena semana santa y nos vemos en unos días.
Besos y abrazos compañer@s de viaje.

domingo, 27 de marzo de 2011

4 meses -24,5 kilos

Hoy estoy radiante de felicidad, ni mas ni menos que he llegado casi a los 25 kilos perdidos!!! En cuatro meses y cuatro días exactamente ya he dejado en el camino 24 kilos y medio.
Me alegro mucho de haber empezado a finales de año porque así para el verano con suerte habré llegado al objetivo, según mi cuadro habré terminado la fase crucero el 11/08/2011, pero la cosa no termina  ahí, ya sabéis que hay una fase de consolidación y otra de estabilización, pero lo mas importante lo habré conseguido, una vida saludable de nuevo.
Pues después de este tiempo deciros ya sí empiezo a notar cambios notables, he bajado 2 tallas y la ropa se me ha empezado a quedar grande, me he comprado alguna cosilla pero no quiero volverme loca porque aún me quedan por perder 16,5 kilos.
Lo que no me apetece mucho es ver fotos de hace 4 meses al contrario que a otras personas prefiero no mirar atrás de momento solo quiero verlo cuando llegue al objetivo.
Me siento mas ágil, flexible y con una energía desbordante, he empezado a practicar senderismo y buscamos rutas que hacer los domingos y aprovechar el buen tiempo primaveral.
Deciros que no solo hay soluciones quirúrgicas como me comentaba mucha gente, es cierto que es mas fácil ponerse un balón intragástrico pero con esos 4000 euritos que cuesta te pegas un viajazo y renuevas vestuario , y lo mas importante aprendes a comer, lo que significa el sacrificio y que el camino mas fácil no es siempre el mas efectivo a largo plazo.
La constancia y el esfuerzo tienen su resultado, os animo a seguir adelante, ya no me queda duda que todo con esfuerzo se consigue, os lo digo porque yo soy la persona con menos voluntad del mundo y lo voy consiguiendo.
En este último mes de dieta también me he permitido algunos caprichillos, me fuí de fin de semana rural y no seguí la dieta 100% pero el lunes estaba al pié del cañón y no noté grandes cambios, eso me animó para seguir con fuerzas.
El ejercicio sigue siendo indispensable, te tonifica, te relaja y te hace dormir estupendamente, he pasado de ser una chica de sofáting a no poder dejar de ir al gimnasio y al padel, quien me lo iba a decir...
La primavera ha empezado, así que dukanian@s, recarguemos pilas y continuemos con nuestro gran reto, ya sabemos que es posible solo hay que mantenerse constante.

Un abrazo a tod@s y como siempre gracias por estar ahí vuestro apoyo no me hace mirar atrás solo para adelante.

Lulu

miércoles, 2 de marzo de 2011

Calamares rellenos Dukan

Calamares rellenos Dukan

Os dejo mi receta de domingo, la preparé el sábado por la noche para  poder disfrutar el domingo de una caminata por el paseo marítimo con la mañana tan estupenda que tuvimos en Málaga y llegar y tener la comida ya preparadita, porque eso sí, es una comida elaborada.

Espero que os guste.






Ingredientes:
  • 2 calamares grandes
  • 1 Huevo duro
  • 1 Pimiento verde
  • 4 Tomates maduros en refrito o tomate triturado
  • 250 gr de champiñones
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 Vaso de vino blanco
  • 1 Vaso de caldo de pescado
  • 1 cayena pequeña (si os gusta picante sino nada)

Para el relleno:

Calamares rellenos Dukan
1º-Limpiamos los calamares bien y apartamos los tentáculos y las aletas que los utilizaremos para el relleno.
2º-En una sartén con una gotita de aceite ponemos a pochar media cebolla, medio pimiento verde, 125 gr de champiñones, los tentáculos y aletas troceados, salpimentamos y cuando esté el refrito listo añadimos el huevo duro picadito.
3º-Rellenamos los calamares con el refrito anterior y tendremos que ayudarnos con una cucharita para rellenarlos bien, una vez que estén rellenos sellaremos con un par de palillos en cada calamar.


Para la salsa:

1º-Ponemos en una sartén a pochar la zanahoria muy picadita, el otro medio pimiento verde, la otra media cebolla, los 2 dientes de ajo picados, la cayena (si nos gusta picantita la salsa) y cuando esté pochado el refrito añadimos el tomate (que yo ya había hecho antes pero se puede utilizar tomate triturado) y regamos con el medio vaso de vino.
2º-Cuando haya cogido colorcito la salsa, la pasamos por la batidora y rectificamos de sal y pimienta.
3º-En una olla ponemos los calamares, la salsa, los otros 125 gr de champiñones cortados laminados y un vaso de caldo de pescado (yo hice mejillones cocidos y guardé el caldo) y lo dejamos cocer a fuego lento unos 30 minutos o 40 minutos (lo vamos mirando).
La salsita se nos tiene que quedar espesa y sin necesidad de añadir maicena, solo con la cocción a fuego lento.
Espero que lo disfrutéis como lo disfruté yo, ñam ñam.

Un abrazo!!

sábado, 26 de febrero de 2011

3 meses y 1 semana -20 kilos

Por fin he llegado a los 20 kilos!!! Parecía que no iba a llegar pero por fin lo he conseguido, y aunque estoy a mitad de camino sigo motivada y dispuesta a llegar al final.

La verdad es que el tiempo pasa y me asaltan las ganas cada vez mas de comer cosas prohibidas, así que he tenido que invertir mis fines de semana libres en cocinarme platos mas elaborados.

Me he comprado el libro de recetas Dukan y todavía estoy investigando, pero para no aburrirme intento cocinarme cosas mas apetitosas, aún no he podido hacerme los esquemas programados semanales, que eso también ayuda a que la monotonía nos aburra, pero por la falta de tiempo me ha sido imposible, este va a ser mi próximo objetivo a corto plazo.

Por las mañanas ya me he hartado de las tortitas así que todos los domingos me preparo el desayuno de la semana; galletas de avena, bizcocho, magdalenas, muffins de chocolate, y me va estupendamente.
Al principio pensaba que con estas cosas no iba a adelgazar igual y esta semana por ejemplo que me comido una muffin de chocolate todos los días y flan Dukan de postre he perdido 1,300kg, Me encantan las recetas de postres!!!!

Deporte-
Con lo que sí estoy de lleno es con el tema de hacer ejercicio, sigo con mis clases de Paddel los martes y jueves no es un ejercicio muy duro pero me mantiene en movimiento y me lo paso genial, me sirve para quitarme todo el estress y ansiedad por la comida.

El resto de la semana; lunes, miércoles y viernes voy al gimnasio que os comenté en el último post Curves , está cerca de casa y son solo 30 minutos de circuito de máquinas combinado con ejercicios aeróbicos (que cansan un montón) pero con los que ya me noto mas "durita" porque como comenté me estaba empezando a quedar flojilla con la pérdida de peso.
Ahora estoy perdiendo una media de peso semanal de 1,200kg a 1,500kg y estoy segura que es gracias al deporte, porque antes de empezar perdía menos peso.

No obstante soy consciente de que estos primeros 20 kilos me los he quitado casi sin esfuerzos (aunque sí con grandes sacrificios) y que a partir de ahora deshacerme de los otros 22 kilos que me quedan va a ser mas complicado y un proceso mas lento, pero me estoy mentalizando.

Lo que peor llevo es el tema de las reuniones sociales en bares y taperías, por no poder beberme una cervecita que es mi debilidad y por no ver las tapas de croquetas, así que solo hago pensar que en el verano si la cosa sigue bien, podré permitirme algún lujillo.
El tema de las vacaciones igual, no quiero ir a ningún sitio porque para mí las vacaciones son también unas vacaciones gastronómicas e irme algún sitio para estar solo pensando en comida no me agrada mucho la verdad.
También comentaros que de vez en cuando sí me voy a cenar con mi pareja a restaurantes donde puedo comer cosas de dieta, (Marisquerías y Asadores), y salir me sabe a gloria, aunque tampoco es para hacerlo a menudo, también por la economía, pero te da la sensación de que hacer algo al menos el fin de semana, ya que no me puedo ir de tapitas con mis amigos, jeje
Esto son las peores cosas de la dieta, luego está todo lo bueno claro; Poder ponerme pantalones que no ponía hace tiempo, sentirme mas ágil, tener ganas de arreglarme de nuevo, sentirme orgullosa por la voluntad que estoy teniendo, etc...

Este mes voy a ir al médico para hacerme una analítica y saber de que otra manera me puede estar afectando la dieta, fui hace un mes a mi doctora y me dio el volante pero me dijo que esperara un mes mas para hubiese un margen mayor para ver los niveles, así que en cuanto me la haga pondré como va todo.

A tod@s los que estáis en el camino, animaros a seguir, a los que me ayudáis el día a día agradeceros vuestros ánimos y palabras amables.

Lo conseguiré!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

domingo, 30 de enero de 2011

2 meses y 1 semana -15 kilos

Ya han pasado 2 meses y una semana y el total de peso que he perdido han sido -15 kilos, también me he ido midiendo y he perdido bastante volumen.

Ya no he vuelto a saltarme la dieta de forma deliberada o al menos no con algunas pasadas como el mes anterior (nochevieja por ejemplo) , como mucho una copa de vino o unos picos de pan, pero me estoy portando muy bien, queda mucho y no puedo perder semanas sin bajar nada.

Me he apuntado a clases de Paddel, voy los martes y jueves, además de divertirme la verdad es que llego con unas agujetas...pero me sientan de maravilla, es un dolor gratificante.
También voy a empezar a ir al gimnasio porque después de perder los 15 kilos me he quedado flojilla la verdad, la barriga, los brazos y el culete tengo que endurecerlos.

Me han recomendado un gimnasio solo para mujeres que se llama curves, fui el otro día con una invitación que me dieron y la verdad es que me pareció duro pero eficiente.
Consiste en un circuito de 30 minutos donde vas cambiando de ejercicio cada 30 segundos (sin parar!!) hay distintas máquinas para ejercitar partes del cuerpo específicas (brazos, piernas, abdominales, glúteos, etc...) y entre máquina y máquina también la monitora te manda ejercicios aeróbicos con o sin pesas, hay que hacer 2 veces el circuito con eso llegas al entrenamiento de los 30 minutos pero yo...terminé la primera vuelta angustiada y con la lengua fuera y tuve que dejarlo por ese día.
Pero no obstante me voy a apuntar y con un ritmo menor iré haciendo los ejercicios, ya os iré contando como me va.

Os dejo por último una recomendación, una página que quiero recomendaros para llevar un control de pérdida de peso, de calorías, os habla de distintas dietas, podéis registrar vuestras medidas y muchas mas cosas, echarle un vistazo:

www.pesoideal.com

Y para mas recetas ricas os dejo el blog de una chica de la que he copiado algunas recetas a través del foro oficial, tiene recetas muy originales para hacer y que sea mas divertida nuestra dieta;

www.lasrecetasdexonia.com